MathJax の CDN サーバーが近々停止するとの知らせを受けて、ちょっと前に MathJax の設定を変えたのですが、その際ついでに数式の標準表示形式を HTML-CSS から CommonHTML に変更しました（現在ではそちらが推奨されているので）。その影響で、数式中の日本語文字がこれまでより大きいサイズで表示されるようになっています。このため、日本語を含む長めの数式だと画面に横幅が収まりきらず、右の方が画面の外に出てしまって見えないことがあるようです。
お手数ですが、そういう場合は、数式を右クリックして「数式の設定」→「すべての数式の倍率を変更」で 80% かそこらの倍率で縮小表示して、数式全体が見えるようにしてください。（あるいは、「数式の設定」→「数式レンダラー」で「HTML-CSS」を選択すれば、以前と同じ表示形式が選択されて、以前通りの数式の見え方に戻ると思います）